Formamente | Responsabile struttura turistica e ristorazione

Corso di qualifica per

Responsabile di struttura turistica e ristorazione

Responsabile del coordinamento dei reparti dell'organizzazione e della gestione del personale di struttura turistica/di ristorazione
Il Responsabile di struttura turistica e di ristorazione, è la figura che si pone ai vertici dell'impresa in quanto ne coordina tutti i reparti, è responsabile dell'organizzazione e della gestione del personale dipendente. Ha il compito di monitorare il buon funzionamento dell'albergo o della struttura ricettiva nei termini degli obiettivi fissati con la proprietà rispetto all'aumento della clientela e al raggiungimento del budget preposto. È il riferimento per tutto il personale dipendente: a lui riferiscono i capi-servizio. Riferisce alla Proprietà sull'andamento degli investimenti attuati e sul raggiungimento del budget previsionale. Collabora con i capi servizio, supervisiona i settori dell'amministrazione, del bar, della cucina (se presente) e su tutto il personale dell'intera struttura. Tale attività può essere gestita anche dal proprietario il quale, coadiuvato da collaboratori, disciplina la pianificazione dei flussi economici-finanziari dell'impresa decidendo in merito alle politiche dei prezzi e delle offerte, ed al livello qualitativo dei servizi.

Al termine della formazione prevista, il corsista è in grado di: attuare le politiche di promozione della struttura ricettiva attraverso interventi di marketing, per ottenere il massimo utilizzo della struttura; organizzare l'attività dei reparti della struttura ricettiva coordinando le informazioni fornite dai capi-servizio (ricevimento-cucina-amministrazione); gestire i rapporti con i fornitori (agenzie di viaggio, tour operator providers) affinché l'azienda possa apparire sul maggior numero possibile di canali di vendita per garantire in ogni momento dell'esercizio la massima occupazione ricettiva ed il raggiungimento degli obiettivi prefissati dalla proprietà; gestire e amministrare il personale ottimizzando il rapporto tra esigenze organizzative e risorse disponibili; pianificare le attività della struttura ricettiva al fine di individuare i punti di forza ed i punti critici di gestione organizzando tutti gli interventi volti a garantire lo standard qualitativo aziendale.

Corso di Qualifica Professionale Riconosciuto dalla Regione Puglia con AD n. 694 del 25/06/18

Moduli didattici

Politiche di promozione e tecniche di marketing per l’accoglienza
Contabilità e tecniche amministrative
Normativa del settore dell’accoglienza
Management delle strutture ricettive
Cultura della Sicurezza sul Lavoro
STAGE

Attestato di qualifica e Garanzia di profitto

Tale corso di formazione professionale è volto al conseguimento dell’ Attestato di qualifica (livello 5 EQF), rilasciato dalla Regione Puglia. In base a tale attestato gli uffici di collocamento, o centri per l’impiego, assegnano la qualifica valida ai fini dell'avviamento al lavoro e dell'inquadramento aziendale. L’attestato di cui sopra costituisce titolo per l'ammissione ai pubblici concorsi.

Qualora il partecipante, non dovesse superare l'esame finale per il conseguimento della Qualifica, potrà, RIPETERE GRATUITAMENTE IL CORSO.

Opportunità sul mercato di lavoro

Il Responsabile di struttura turistica e di ristorazione è una figura professionale che, per similitudine delle mansioni svolte, può avere sbocchi all’interno di tutto il settore turistico a 360 gradi:

Responsabile di attività turistiche alberghiere, extralberghiere e agenzie di viaggi
Responsabile di attività di ristorazione
Tour operator e tour organizer
Analista e pianificatore del turismo
Consulente amministrativo del turismo
Promotore di marketing turistico
Organizzatore professionale di congressi
Coordinatore di servizi turistici pubblici e privati
Uffici turistici, agenzie di viaggi, alberghi, musei
Responsabile dei servizi di ricevimento